Ingredienti Freschi, Emozioni Genuine
Il Nostro Menù
✓ Portate
Il percorso – € 18
*Degustazione di antipasti. Sei portate
Salmone marinato e torzelle – € 16
Crudo di Scampi- € 28
Tartare di Manzo – € 10
Cestino di pasta fillo e verdurine invernali – € 12
La Genovese € 15
– Plin alla genevose.
Lo Spaghettone € 22
– Spaghettone con crudo di scampo e scarole.
La Linguina € 18
– Linguina con coccio, crema di friarielli e ‘nduja.
La Pasta Mista € 14
– La pasta mista con broccolo barese, polpo, burrata e limone.
Lo Gnocchetto € 18
– Gnocchetto cacio e pepe, con funghi porcini e tartufo nero
Il Risotto € 16
– Risotto ai friarielli con jus di vitello
Pasqualino Settebellezze – primo tempo
– L’ispirazione del giorno del nostro chef Pasquale Masullo
La Bistecca di Tonno € 14
– Bistecca di tonno scottato con BBQ e patate.
La Spigola € 18
– Trancio di spigola alla Wariaki con cavolo nero.
Il Brasato
– brasato di manzo con friarielli.
Il pollo € 14
– Pollo ripieno di mouseline di pollo con coscette a limone fritte.
Filetto di Maialino € 14
– Filetto di maialino iberico alla milanese in pane panko.
Spiedino € 14
– Spiedino di maiale in doppia cottura.
Quelli del Girono
✓ Acqua
Acqua Natia € 2.00
Acqua Ferrarelle € 2.00
Acqua Panna € 300
Acqua S. Pellegrino € 3.00
✓ Amari
Amaro del Capo € 5.00
Amaro Jannamico € 5.00
Amaro Brancamenta € 5.00
Amaro Silano € 5.00
Amaro Aversa € 5.00
Amaro Montenegro € 5.00
Amaro Jagermeister € 5.00
Amaro Petrus € 5.00
Amaro Borsci € 5.00
Amaro Ramazzotti € 5.00